die letzten Holunderblüten konnte ich gestern ernten. Ich probiere diesmal aus, Holunderblütensekt zu machen. Meine Kollegin hat mir ein Rezept dafür gegeben und angesetzt sieht da Ganze so aus:
Für mein Holunderblütengelee habe ich zum Glück auch noch genug Dolden gefunden. Weil ich aber beim Einkauf nicht daran gedacht habe, dass ich hierfür einen viertel Liter Weißwein brauche und folglich keinen gekauft habe, gibt es diesmal "naturtrübes" Gelee, denn ich habe einfach den Wein durch Orangensaft ersetzt. Nun bin ich mal gespannt, wenn ich da heute abend koche, wie es dann wird und schmeckt.
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